Los dulces típicos de Puebla han sido desde la época Colonial considerados una verdadera delicia, incluso eran tan famosos
que se construyó un edificio imitando en sus adornos a los alfeñiques
(dulces de pasta de azúcar con aceite de almendra, de aquí que a este
edificio se le llamara "la Casa del Alfeñique", una joya colonial.
Entre los dulces poblanos más conocidos están los
polvorones, las obleas con miel, las pepitorias, los alfajores, las
pepitas de calabaza, los buñuelos, los deliciosos borrachitos, entre muchos otros, pero sin lugar a dudas el más famoso es el camote.
Es tanta la importancia de esta dulce tradición que si vas a la ciudad de Puebla, en pleno Centro histórico pregunta por la calle de los Dulces
y cualquiera te dirá su ubicación y las tiendas que hay ahí ofrecen una
gran variedad de dulces, además que en esta misma calle también podrás
encontrar mucha artesanía.
